Pivovar, hospody a rybníky
Páteř hospodářského života obou obcí. Pivovar Kojátky fungoval s vinopalnou nepřetržitě od šestnáctého století. Hospody a rybniční soustava určovaly každodenní rytmus obyvatel.
Pivovar Kojátky
V Kojátkách i po sloučení se Šardičkami fungoval pivovar a vinopalna. Doložení majitelé sahají do roku 1566 — od šlechtických rodů Kounic a Liechtenstein, přes Sedlnické z Choltic a barony Locella, až po Československý stát v roce 1919.
Doložení majitelé pivovaru
28 jmen · 353 let- 1. Mikuláš Kokorský z Kokor1566
- 2. Melichar Tetour z Tetova
- 3. Petr Doupovec z Doupova
- 4. Burian Krčma z Koněpas1569
- 5. Kryštof Martinovský z Rozseče1603
- 6. Bernart Janauer ze Strachnova1615
- 7. Jan Bohuslav Janauer ze Strachnova1620
- 8. Jiří Janauer ze Strachnova1624—1628
- 9. Vilém hrabě Kounic *1614 ✞ 16551628—1641
- 10. Anna Zeydlic ze Schönfeldu1641—1644
- 11. Kryštof Pavel hrabě Liechtenstein-Kastelkorn
- 12. Jan a Václav Zárubovi z Hustířan
- 13. Johanka Bohumila Sedlnická z Choltic1660
- 14. Hynek Vilém Sedlnický z Choltic
- 15. Jan Štěpán Sedlnický z Choltic1665—1693
- 16. Antonín František a Vilém Hynek Sedlničtí z Choltic1693
- 17. Bernard Antonín Bravanský rytíř z Chobřan1693—1722
- 18. Johanna Říkovská roz. Bravanská1722—1723
- 19. Jan Rudolf Říkovský z Dobrčic *1658 ✞ 17481723—1748
- 20. Johanna Říkovská roz. Bravanská *1700 ✞ 17531748—1750
- 21. Zemský soud vyhlášen bankrot pro zadluženost1750—1754
- 22. Karel Josef baron Pollzer1754—1779
- 23. Antonín František baron Locella1779
- 24. Karel baron Locellaasi 1795—1803
- 25. Terezie kněžna z Ahrenbergu1803—1832
- 26. Jan Michal rytíř Manner1832
- 27. Michal Josef rytíř Mannerdo 1907
- 28. Československý stát1919
Hospody
Dvě hospody doložené v 18. století. Hospoda u Tří zajíců a hospoda v Kojátkách v domě číslo 23 — místa setkávání, obchodu a obecního života.
Hospoda u Tří zajíců
Doložena v josefinském katastru z roku 1787. Hostinec se třemi zajíci ve znaku — typický cíl venkovských návštěvníků.
Hospoda v Kojátkách, dům č. 23
Druhý hostinec v Kojátkách, v domě číslo 23. Doložen v dokumentech z roku 1787 (josefinský katastr).
Rybniční soustava
Tři rybníky tvořily páteř vodního hospodářství obou obcí. Horní rybník v Šardičkách, mlýnský (spodní) rybník v Kojátkách a střední rybník — doložené v josefinském katastru 1787.
Horní rybník
Severní část obce.
Střední rybník
Centrální část soustavy.
Mlýnský (spodní) rybník
U mlýna, výška dnešní retenční nádrže.